A continuació, una repassada fotogràfica dels àpats d'aquestes festes nadalenques: Nit de Nadal, Nadal, Sant Esteve, Cap d'Any i Any Nou.
|
Patés d'ànec amb gerds, roquefort i taronja |
|
|
Bacallà fumat amb tomàquet ratllat i allets |
|
Formatges variats, el que tè forma de cor deixa un regust amarg. |
|
Sopa amb caldo de Nadal, pilotetes i botifarró |
|
Torrons del dia de Nadal |
|
Aguinaldo 2011 |
|
Un pastoret amb la seva ovella |
|
|
Postres Sant Esteve |
|
Taula Cap d'any |
|
Formatges Cap d'Any |
|
Postres Cap d'Any |
|
Taula Any Nou |
|
Paté d'olives verdes amb tomàquets secs, formatge blau amb ceba caramelitzada, paté amb confitura de gerds, paté d'olives negres amb taronja, confitura de codonyat amb porro i manxec, gorgonzola amb formatge cremós |
|
Cassoletes de: mató i bolets / albergínia, feta i kumató, gorgonzola, cibulet i orellanes, foie i melmelada de ceps, formatge de cabra i pesto |
|
Gotet de capipota amb botifarra negra i cigrons i cassoleta de sobrassada amb mel |
|
Suc de pastanaga i taronja, cibulet i cacau pur |
|
Carpaccio de porc ibèric, parmesà, pinyons, sèsam, rúcula i vinagreta de mostassa |
|
Meló amb pernil d'ànec |
|
Tomàquets farcits amb soja germinada i sardineta picant |
|
Crema de mongetes verdes, bolets i botifarra |
|
Farcellet (pasta filo) de confit d'ànec, patates "a lo pobre" i salsa fons de carn |
|
Amanida amb brots i raves |
|
Avet de Nadal de pera, taronja, kiwi i pinya |
|
Infusions i tés per ajudar a digerir |
Per qualsevol sol·licitud de recepta, feu-ho via e-mail, facebook o twitter.